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攝取健康飲食並加強植物性來源,限制加工肉品,適量紅肉攝取,蔬菜每天至少3碗以上
ACS建議以植物性食物為飲食重點,並限制加工肉品及紅肉;但其建議重點並非規定蔬菜每天至少3碗。常見建議是每日攝取足量蔬菜、水果,不能將水果與蔬菜的總量直接改寫成蔬菜固定3碗,因此此選項的定量敘述不符。故選項錯誤。
Topic Practice
膳食療養學|跨考期練習
第 1 / 2 題
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膳食療養學 ・ 癌症營養
題目 36
115-2|膳食療養學|第 36 題
正確答案:C
癌症預防建議
ACS建議以植物性食物為飲食重點,並限制加工肉品及紅肉;但其建議重點並非規定蔬菜每天至少3碗。常見建議是每日攝取足量蔬菜、水果,不能將水果與蔬菜的總量直接改寫成蔬菜固定3碗,因此此選項的定量敘述不符。故選項錯誤。
成人身體活動量的癌症預防建議通常為每週至少150至300分鐘中等強度活動,或75至150分鐘高強度活動;120分鐘或60分鐘均低於建議量,容易與較低強度或其他健康目的之活動標準混淆。故選項錯誤。
維持健康體位、避免成年後過度增加體重,並維持不過度肥胖且不低於健康範圍的體重,是癌症預防的重要生活型態建議。此選項掌握了健康體位與避免體重增加兩項核心原則。故選項正確。
ACS對飲酒採限制原則,常用建議為男性每日不超過2個標準酒精飲品、女性每日不超過1個;選項將男女上限顛倒提高為3及2個酒精當量,並非該建議。需注意不同國家對標準酒精飲品的定義可能不同。故選項錯誤。
ACS癌症預防生活型態建議包括維持健康體位、避免體重過度增加;以植物性食物為飲食核心,限制加工肉品、紅肉及酒精;並達到足量規律身體活動。成人身體活動常見標準為每週150至300分鐘中等強度,或75至150分鐘高強度。酒精建議通常為男性每日不超過2個標準飲品、女性不超過1個,實際標準須留意指南版本與酒精當量定義。
參考資料為本題詳解整理時所依據之教材、官方資料或其他來源;實際內容仍以原始資料為準。
作者:J. L. Raymond, K. Morrow
Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process出版者:Saunders
考選部營養師國考參考用書
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