A
降低鈣質攝取
正確最常見的腎結石為含鈣結石,主要是草酸鈣結石。預防復發並非一律限制膳食鈣;適量鈣可在腸道與草酸結合,減少草酸吸收及尿中草酸排出。過度低鈣反而可能增加草酸鈣結石風險,故此項飲食建議最不適當。故選項錯誤,為本題答案。
Topic Practice
膳食療養學|跨考期練習
第 1 / 4 題
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膳食療養學 ・ 腎臟病
題目 22
115-2|膳食療養學|第 22 題
正確答案:A
腎結石飲食
最常見的腎結石為含鈣結石,主要是草酸鈣結石。預防復發並非一律限制膳食鈣;適量鈣可在腸道與草酸結合,減少草酸吸收及尿中草酸排出。過度低鈣反而可能增加草酸鈣結石風險,故此項飲食建議最不適當。故選項錯誤,為本題答案。
降低高草酸食物攝取可減少尿中草酸,降低草酸鈣過飽和及結石形成機會。常見高草酸食物包括菠菜、甜菜、堅果及部分茶類,但不代表所有含草酸食物都需完全禁食。故選項正確。
高鈉攝取會增加尿鈣排出,促進含鈣結石形成;限制鈉有助於降低尿鈣,亦可配合適量鈣攝取以預防復發。故選項正確。
高果糖攝取可能增加尿酸及尿鈣排出,並與腎結石風險上升相關;減少含糖飲料及高果糖食品,對結石復發預防較適當。故選項正確。
腎結石以草酸鈣結石最常見。預防復發應增加水分、適度限制鈉與草酸,減少高果糖攝取;膳食鈣宜維持適量,過度限制鈣會增加腸道草酸吸收,反而提高草酸鈣結石風險。
參考資料為本題詳解整理時所依據之教材、官方資料或其他來源;實際內容仍以原始資料為準。
作者:J. L. Raymond, K. Morrow
Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process出版者:Saunders
考選部營養師國考參考用書
本內容依參考資料由 AI 整理生成,僅供學習參考。