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抽菸會降低下食道括約肌壓力及增加唾液分泌導致胃食道逆流
抽菸可降低下食道括約肌壓力,並可能增加胃食道逆流;但抽菸會減少唾液分泌,而非增加唾液分泌。唾液具有清除食道酸液的作用,因此本選項後半敘述錯誤。故選項錯誤。
Topic Practice
膳食療養學|跨考期練習
第 1 / 5 題
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膳食療養學 ・ 消化道疾病
題目 13
115-2|膳食療養學|第 13 題
正確答案:C
胃食道逆流誘因
抽菸可降低下食道括約肌壓力,並可能增加胃食道逆流;但抽菸會減少唾液分泌,而非增加唾液分泌。唾液具有清除食道酸液的作用,因此本選項後半敘述錯誤。故選項錯誤。
肥胖通常會增加腹內壓,促使胃內容物向上逆流,並可能增加胃食道逆流的風險;不是降低腹部壓力。常見混淆是將腹壓與括約肌壓力混為一談。故選項錯誤。
濃茶所含的咖啡因可能降低下食道括約肌壓力,使胃內容物較易逆流,屬於胃食道逆流常見的飲食誘因。故選項正確。
紅酒可能降低下食道括約肌壓力,且酒精及相關成分可能促進胃酸分泌;並非降低胃酸分泌及增加下食道括約肌壓力。酒精飲品因此可能加重胃食道逆流。故選項錯誤。
胃食道逆流與下食道括約肌功能、腹內壓及胃酸暴露有關。抽菸、咖啡因與酒精可能降低下食道括約肌壓力;肥胖則增加腹內壓,均會提高逆流風險。抽菸亦會減少唾液分泌,使食道酸液清除能力下降。
參考資料為本題詳解整理時所依據之教材、官方資料或其他來源;實際內容仍以原始資料為準。
作者:J. L. Raymond, K. Morrow
Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process出版者:Saunders
考選部營養師國考參考用書
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