營養支持

管灌時應將床頭抬高約30～45度，或使頭部與肩膀高於胸部，以降低胃內容物逆流及吸入性肺炎的風險。僅抬高頭部而未維持適當軀幹角度，保護效果可能不足。故選項正確。

對長期管灌且臨床狀況穩定者，不建議僅為評估吸入風險而例行、頻繁測量胃殘餘量；胃殘餘量與吸入性肺炎的關聯並非絕對，應配合病人症狀、腹部狀況及耐受性判斷。故選項正確。

腹瀉雖是管灌常見問題，但處理時應先評估灌食速度與濃度、配方成分、纖維量、藥物、抗生素使用及感染等因素，並非腹瀉一發生就優先改用預先水解配方。預先水解配方主要用於消化或吸收功能受損、特定食物不耐受等情況，不能作為一般管灌腹瀉的常規首選。故選項錯誤，為本題答案。

便秘可見於管灌病人，常與水分不足、纖維不足、活動量低或藥物有關；鐵劑可能降低腸道蠕動或使糞便變硬，因此也可能促成便秘。應依病況調整水分、纖維、活動及藥物因素。故選項正確。