食品添加物

木糖醇屬於甜味劑，用於提供甜味，標示為「木糖醇（甜味劑）」正確。故選項正確。

亞硝酸鈉主要作為保色劑使用，並非題述的殺菌劑；因此此項功能分類標示錯誤。依據題目要求，B為錯誤選項。故選項錯誤，為本題答案。

異抗壞血酸具有抗氧化作用，標示為「異抗壞血酸（抗氧化劑）」正確。故選項正確。

苯甲酸鈉具有抑制微生物、延長食品保存期限的作用，屬於防腐劑，標示正確。故選項正確。