A
乳酸
乳酸主要由丙酮酸在缺氧或高糖解速率下還原形成,並非乙酸氧化後的通常產物。故選項錯誤。
Topic Practice
營養學|跨考期練習
第 1 / 1 題
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營養學 ・ 酒精
題目 7
115-2|營養學|第 7 題
正確答案:C
酒精代謝
乳酸主要由丙酮酸在缺氧或高糖解速率下還原形成,並非乙酸氧化後的通常產物。故選項錯誤。
丙酮酸是糖解作用的末端產物,可進一步轉化為乙醯輔酶A;乙醇氧化生成乙酸後則是被活化為乙醯輔酶A,而不是形成丙酮酸。故選項錯誤。
乙醇先氧化為乙醛,再氧化為乙酸;乙酸在細胞內可與輔酶A結合,形成乙醯輔酶A,進入檸檬酸循環或供脂質合成使用。故選項正確。
半乳糖是單醣,主要來自乳糖分解,與乙酸的細胞內活化及代謝去路無關。故選項錯誤。
乙醇依序經乙醇脫氫酶及乙醛脫氫酶氧化為乙酸,乙酸再活化形成乙醯輔酶A,進入檸檬酸循環或參與脂質合成。
參考資料為本題詳解整理時所依據之教材、官方資料或其他來源;實際內容仍以原始資料為準。
作者:S. S. Gropper, J. L. Smith, T. P. Carr
Advanced Nutrition and Human Metabolism出版者:Cengage Learning
考選部營養師國考參考用書
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