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Topic Practice

脂質

營養學|跨考期練習

第 1 / 6 題

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營養學 ・ 脂質

題目 10

第 10 題

題目筆記

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第 10 題

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115-2|營養學|第 10 題

Sphingolipids存在於所有細胞膜中,其化學結構具有下列那一項共同成分?
答案選項

正確答案:A

老師解析

考點

鞘脂結構

選項解析

A

脂肪酸

正確

鞘脂以鞘胺醇(sphingosine)為骨架,並以醯胺鍵連接一條脂肪酸;因此脂肪酸是鞘脂的共同成分。故選項正確。

B

磷脂質

部分鞘脂屬於鞘磷脂,含有磷酸基;但醣鞘脂不含磷脂質,因此磷脂質不是所有鞘脂的共同成分。故選項錯誤。

C

甘油

甘油是甘油磷脂的骨架;鞘脂以鞘胺醇為主要骨架,不以甘油為共同結構。故選項錯誤。

D

膽固醇

膽固醇屬於固醇類脂質,並非鞘脂的基本結構成分。故選項錯誤。

觀念總結

鞘脂以鞘胺醇為骨架,通常以醯胺鍵連接脂肪酸;依極性頭基不同可分為鞘磷脂與醣鞘脂。

參考資料

參考資料為本題詳解整理時所依據之教材、官方資料或其他來源;實際內容仍以原始資料為準。

  • 作者:S. S. Gropper, J. L. Smith, T. P. Carr

    Advanced Nutrition and Human Metabolism

    出版者:Cengage Learning

    考選部營養師國考參考用書

本內容依參考資料由 AI 整理生成,僅供學習參考。

Exam Overview

作答情形

共 6 題

已作答
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有註記
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未作答已作答目前題目有註記

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