A
安全性
安全性屬於糧食安全所關注的面向,強調食品應符合安全與衛生要求,因此不是題目所問的答案。故選項正確。
Topic Practice
公共衛生營養學|跨考期練習
第 1 / 1 題
詳解閱讀
公共衛生營養學 ・ 糧食安全
題目 4
115-2|公共衛生營養學|第 4 題
正確答案:B
糧食安全面向
安全性屬於糧食安全所關注的面向,強調食品應符合安全與衛生要求,因此不是題目所問的答案。故選項正確。
普及性不屬於本題所列糧食安全的四個面向,因此符合題幹「不屬於」的要求。故選項錯誤,為本題答案。
永續性屬於糧食安全的重要面向,著重糧食供應與生產能長期維持,因此不是題目所問的答案。故選項正確。
良好性屬於本題糧食安全四個面向之一,涉及糧食品質與良好狀態,因此不是題目所問的答案。故選項正確。
糧食安全包含安全性、永續性與良好性等面向;普及性不在本題列示的四面向之中。
參考資料為本題詳解整理時所依據之教材、官方資料或其他來源;實際內容仍以原始資料為準。
作者:R. D. Lee, D. C. Nieman
Nutritional Assessment出版者:McGraw-Hill Science/Engineering/Math
考選部營養師國考參考用書
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