營養評估－飲食

家戶盤存調查主要了解家庭所持有或儲存物品的數量，並非用來呈現國家或地區整體的農漁業生產與食品供應情形。

糧食平衡表以國家或地區為範圍，彙整各類食物的生產、進口、出口、庫存及利用等資料，可用來了解農漁業生產和食品供應，因此為本題答案。為本題答案。

家庭收支調查主要蒐集家庭收入、支出與消費等資料，可反映家庭層次的經濟及食物消費情形，不能直接代表國家或地區的農漁業生產與食品供應。

糧食生產總額至多反映生產量或生產價值，未如糧食平衡表整合供應來源與各項利用情形，因此不是本題所指的資料。