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營養師國考・選擇題

114年第1次 營養學 第11題

題目

有關蛋白質和胺基酸的敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    蛋白質的基本構成元素為碳、氫、氧、氮
  2. B.
    人體必需胺基酸有二十二種
  3. C.
    蛋白質中的氮含量約為16%
  4. D.
    構成人體蛋白質的胺基酸均為L-型

官方答案

B

題目來源：114-1 營養學 第11題。計分以官方答案及正式更正為準。