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營養師國考・選擇題

114年第1次 營養學 第29題

題目

維生素A缺乏常見於酗酒者。下列何者不是其缺乏的原因？
  1. A.
    肝臟細胞壞死，減少貯存的維生素A
  2. B.
    肝臟無法穩定製造用於運送維生素A的蛋白
  3. C.
    酒精降低β-胡蘿蔔素（β-carotene）在肝臟中的代謝轉換
  4. D.
    維生素A易溶於酒精而加速排泄至體外

官方答案

D

題目來源：114-1 營養學 第29題。計分以官方答案及正式更正為準。