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114年第1次・營養學
營養師國考・選擇題
114年第1次 營養學 第31題
題目
下列何者最易造成食物中維生素E的流失?
A.
灌氮氣
B.
冷藏
C.
避光
D.
油炸
官方答案
D
題目來源:114-1 營養學 第31題。計分以官方答案及正式更正為準。