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營養師國考・選擇題

114年第1次 營養學 第50題

題目

十字花科蔬菜被認為具有抗癌的作用，主要與其含有的何種成分有關？
  1. A.
    resveratrol
  2. B.
    glucosinolates
  3. C.
    curcumin
  4. D.
    phytosterol

官方答案

B

題目來源：114-1 營養學 第50題。計分以官方答案及正式更正為準。