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114年第1次・食品衛生與安全
營養師國考・選擇題
114年第1次 食品衛生與安全 第10題
題目
下列何者不是影響微生物生長之外在因子?
A.
貯存溫度
B.
貯存環境中氣體組成分
C.
環境之相對濕度
D.
食品的水活性
官方答案
D
題目來源:114-1 食品衛生與安全 第10題。計分以官方答案及正式更正為準。