營養師國考・選擇題

114年第1次 食品衛生與安全 第10題

題目

下列何者不是影響微生物生長之外在因子?
  1. A.
    貯存溫度
  2. B.
    貯存環境中氣體組成分
  3. C.
    環境之相對濕度
  4. D.
    食品的水活性

官方答案

D

題目來源:114-1 食品衛生與安全 第10題。計分以官方答案及正式更正為準。