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營養師國考・選擇題

114年第1次 食品衛生與安全 第46題

題目

有關乾料庫房的管理，下列何者錯誤？
  1. A.
    保持涼爽、乾燥、通風
  2. B.
    設溫度計及濕度計，並確實記錄
  3. C.
    原料不可直接放置於地上
  4. D.
    相對濕度維持在80％以上

官方答案

D

題目來源：114-1 食品衛生與安全 第46題。計分以官方答案及正式更正為準。