題目
依食品安全管制系統準則規定之供膳單位應成立管制小組，下列敘述何者正確？
- A.管制小組人員至少應有2名，且負責人或其指定人員為必要之成員
- B.成員應曾接受中央主管機關認可之訓練機關（構）辦理之相關課程至少30小時，並領有合格證明書
- C.從業期間應持續接受與本系統有關之訓練，每3年累計至少8小時
- D.執行之工作應作成書面紀錄，連同相關文件彙整為檔案，妥善保存至少3年
官方答案
B
營養師國考・選擇題
113年第2次 團體膳食設計與管理 第20題
題目來源：113-2 團體膳食設計與管理 第20題。計分以官方答案及正式更正為準。