營養師國考・申論題・15 分

113年第2次團體膳食設計與管理第1題

團膳公司預定3天後驗收一批養殖冷凍水產品。請回答下列問題：（一）驗收前應準備那些事項？（二）驗收時若發現不合格品或瑕疵品，應如何處理？（三）入庫儲存時應注意那些事項？

官方答案

申論題未提供選擇題官方答案。

題目來源：113-2 團體膳食設計與管理第1題。計分以官方答案及正式更正為準。