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營養師國考・選擇題

113年第2次 營養學 第8題

題目

下列何種食物的生物價（BV）是100，且蛋白質含量最高？
  1. A.
    小麥
  2. B.
    牛奶
  3. C.
    白米
  4. D.
    蛋白

官方答案

D

題目來源：113-2 營養學 第8題。計分以官方答案及正式更正為準。