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營養師國考・選擇題

113年第2次 營養學 第9題

題目

有關蛋白質消化吸收的敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    蛋白質的消化始於胃，胃蛋白酶可將蛋白質分解成較短的胜肽
  2. B.
    食糜進入小腸會刺激胰臟分泌胰蛋白酶，將蛋白質分解成短胜肽和胺基酸
  3. C.
    在腸道被分解的胺基酸會以滲透、擴散的方式進入小腸細胞
  4. D.
    在嬰兒期的早期，有些未經分解的蛋白質可進入腸道細胞

官方答案

C

題目來源：113-2 營養學 第9題。計分以官方答案及正式更正為準。