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營養師國考・選擇題

113年第2次 食品衛生與安全 第6題

題目

依據包裝食品營養標示應遵行事項規定，包裝食品之營養標示須標示糖含量，此處所稱之糖含量是指下列何者？
  1. A.
    10個碳數以下的低分子量醣類之總和
  2. B.
    葡萄糖等單醣之總和
  3. C.
    蔗糖等雙醣之總和
  4. D.
    單醣與雙醣之總和

官方答案

D

題目來源：113-2 食品衛生與安全 第6題。計分以官方答案及正式更正為準。