營養師國考・選擇題

113年第2次 食品衛生與安全 第11題

題目

下列何種微生物最適合於高還原電位的食品中生長?
  1. A.
    絕對好氧菌
  2. B.
    微好氧菌
  3. C.
    兼性厭氧菌
  4. D.
    絕對厭氧菌

官方答案

D

題目來源:113-2 食品衛生與安全 第11題。計分以官方答案及正式更正為準。