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營養師國考・選擇題

113年第2次 食品衛生與安全 第18題

題目

以安姆氏試驗法（Ames test）進行食品安全性評估，採用下列何種微生物測試？
  1. A.
    Bacillus stearothermophilus
  2. B.
    Vibrio parahemolyticus
  3. C.
    Salmonella typhimurium
  4. D.
    Clostridium botulinum

官方答案

C

題目來源：113-2 食品衛生與安全 第18題。計分以官方答案及正式更正為準。