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營養師國考・選擇題

113年第2次 食品衛生與安全 第30題

題目

下列食品與其有害成分之組合，何者錯誤？
  1. A.
    生蛋白，avidin
  2. B.
    棉籽油，gossypol
  3. C.
    金針花，solanine
  4. D.
    蘆薈，aloin

官方答案

C

題目來源：113-2 食品衛生與安全 第30題。計分以官方答案及正式更正為準。