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營養師國考・選擇題

113年第2次 食品衛生與安全 第38題

題目

黃變米（yellowed rice）主要是由下列那一屬的微生物污染所致？
  1. A.
    Rhizopus
  2. B.
    Fusarium
  3. C.
    Penicillium
  4. D.
    Claviceps

官方答案

C

題目來源：113-2 食品衛生與安全 第38題。計分以官方答案及正式更正為準。