題目
細菌生長曲線四個時期中，那一個時期的菌數最沒有變化，但細胞大小會有改變，如能即時控制將可降低食安事件的發生率？
- A.遲滯期（lag phase）
- B.對數期（log phase）
- C.穩定期（stationary phase）
- D.死亡期（death phase）
官方答案
A
營養師國考・選擇題
113年第2次 食品衛生與安全 第39題
題目來源：113-2 食品衛生與安全 第39題。計分以官方答案及正式更正為準。
營養師國考・選擇題
A
題目來源：113-2 食品衛生與安全 第39題。計分以官方答案及正式更正為準。