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營養師國考・選擇題

113年第2次 食品衛生與安全 第45題

題目

依據食品良好衛生規範準則，有關運輸管制之敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    為達到最有效之運輸效率並確保穩固，物品應充分緊密堆疊
  2. B.
    車輛於裝載前應檢查其裝備，並保持清潔衛生
  3. C.
    運輸有污染成品、半成品或原料之虞的物品或包裝材料，應做好措施以防止交叉污染
  4. D.
    運輸過程應避免日照、雨淋與撞擊等，並保持穩定的溫濕度

官方答案

A

題目來源：113-2 食品衛生與安全 第45題。計分以官方答案及正式更正為準。