K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

113年第1次 團體膳食設計與管理 第16題

題目

漁獲物撈起後應即刻進行保鮮三C，有關三C之原則，下列何者正確？
  1. A.
    冷凍、包裝、販賣
  2. B.
    清潔、冷卻、包裝
  3. C.
    分割、清潔、冷凍
  4. D.
    冷卻、冷凍、分割

官方答案

B

題目來源：113-1 團體膳食設計與管理 第16題。計分以官方答案及正式更正為準。