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營養師國考・選擇題

113年第1次 營養學 第16題

題目

下列有關脂肪的代謝與吸收，何者正確？
  1. A.
    飲食中的脂肪皆在小腸進行消化
  2. B.
    膽囊製造的膽汁，有助脂肪的消化和吸收
  3. C.
    正常情況下，飲食中的脂肪有75%被吸收
  4. D.
    胰臟分泌脂肪酶，將脂肪分解成單酸甘油酯和脂肪酸

官方答案

D

題目來源：113-1 營養學 第16題。計分以官方答案及正式更正為準。