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營養師國考・選擇題

113年第1次 食品衛生與安全 第4題

題目

有關乳（奶）品類食品相關規定，下列敘述何者錯誤？
  1. A.
    鮮乳製程不能添加食品添加物
  2. B.
    強化乳粉得添加生乳中所含之營養素
  3. C.
    保久乳品製程能添加食品添加物
  4. D.
    調味乳品原料須有至少50%的生乳原料

官方答案

C

題目來源：113-1 食品衛生與安全 第4題。計分以官方答案及正式更正為準。