115年第2次 食品衛生與安全 第17題

題目

1. A.
   政府公告應符合食品安全管制系統準則者，屬於符合性稽查的範圍
2. B.
   非經公告應置專門職業人員之食品業者亦可聘用專門職業人員
3. C.
   食品安全管制系統之前提方案（prerequisite programs, PRP）包含食品良好衛生規範準則
4. D.
   自願申請食品安全管制系統衛生評鑑者，若現場評核不通過，45 日後始可重新申請，但每年以 1 次為限