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營養師國考・選擇題

115年第2次 食品衛生與安全 第18題

題目

依據我國食品良好衛生規範準則，有關照明光線的規定，下列敘述何者錯誤？
  1. A.
    工作檯面的照明光線維持在 200 勒克斯（Lux）以上
  2. B.
    調理檯面的照明光線維持在 100 勒克斯（Lux）以上
  3. C.
    食品作業場所照明光線應達到 100 勒克斯（Lux）以上
  4. D.
    販賣場所照明光線維持在 200 勒克斯（Lux）以上

官方答案

B

題目來源：115-2 食品衛生與安全 第18題。計分以官方答案及正式更正為準。