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營養師國考・選擇題

113年第1次 食品衛生與安全 第23題

題目

曾違法用在蘿蔔乾當作漂白劑使用，會引起甲醛中毒之物質為：
  1. A.
    苯甲酸鈉
  2. B.
    水楊酸
  3. C.
    福馬林
  4. D.
    雙氧水

官方答案

C

題目來源：113-1 食品衛生與安全 第23題。計分以官方答案及正式更正為準。