K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

115年第2次 食品衛生與安全 第28題

題目

安姆氏試驗（Ames test）在培養液中添加 S9 mixture 的目的為何？
  1. A.
    評估受測物質是否具有致突變性
  2. B.
    評估受測物質的代謝產物是否具有致突變性
  3. C.
    評估受測物質是否具有組胺酸需求性
  4. D.
    評估受測物質的代謝產物是否具有組胺酸需求性

官方答案

B

題目來源：115-2 食品衛生與安全 第28題。計分以官方答案及正式更正為準。