112年第2次 食品衛生與安全 第5題

題目

1. A.
   食品混合有二種以上之食品添加物，以功能性命名者，應分別標明添加物之名稱
2. B.
   屬甜味劑、防腐劑、抗氧化劑之食品添加物，應同時標示其功能性名稱
3. C.
   使用複方食品添加物須標示其各別原料名稱
4. D.
   食品添加物係透過合法原料之使用而帶入食品，且其含量稀少，對終產品無功能者，仍須標示之