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營養師國考・選擇題

115年第2次 食品衛生與安全 第31題

題目

下列何者是以甲醛結合亞硫酸氫鈉製得，曾被違法用在食品漂白及防腐？
  1. A.
    福馬林
  2. B.
    吊白塊
  3. C.
    孔雀綠
  4. D.
    鹽基性桃紅精

官方答案

B

題目來源：115-2 食品衛生與安全 第31題。計分以官方答案及正式更正為準。