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營養師國考・選擇題

112年第2次 食品衛生與安全 第10題

題目

食品調氣包裝主要是降低下列那一種氣體的含量，以防止微生物的生長，延長保存期限？
  1. A.
    N2\mathrm{N}_{2}
  2. B.
    O2\mathrm{O}_{2}
  3. C.
    H2\mathrm{H}_{2}
  4. D.
    CO2\mathrm{CO}_{2}

官方答案

B

題目來源：112-2 食品衛生與安全 第10題。計分以官方答案及正式更正為準。