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營養師國考・選擇題

112年第2次 食品衛生與安全 第25題

題目

有關細菌性中間型食物中毒（foodborne toxin-mediated infection），下列敘述何者正確？
  1. A.
    因食用受病原菌污染且產生毒素之食品，所引起疾病之現象
  2. B.
    此類食品中毒菌包括肉毒桿菌（Clostridium botulinum）
  3. C.
    因病原菌經由攝食進入人體後，於人體繁殖且產生毒素引起疾病
  4. D.
    此類食品中毒菌包括腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）

官方答案

C

題目來源：112-2 食品衛生與安全 第25題。計分以官方答案及正式更正為準。