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營養師國考・選擇題

112年第2次 食品衛生與安全 第29題

題目

下列何種食品中雜環胺化合物含量最低？
  1. A.
    烤牛肉
  2. B.
    炸豬排
  3. C.
    炒蔬菜
  4. D.
    煙燻鮭魚

官方答案

C

題目來源：112-2 食品衛生與安全 第29題。計分以官方答案及正式更正為準。