115年第2次 食品衛生與安全 第35題

題目

1. A.
   主要由器具及設備污染食品
2. B.
   感染主要發生於嬰幼兒
3. C.
   巴斯德滅菌可以有效滅菌
4. D.
   我國粉狀嬰兒配方食品之容許殘留菌量為10 CFU/g