題目
有關膳食葉酸當量（dietary folate equivalents, DFE）的敘述，下列何者錯誤？
- A.DFE乃評估天然食物、強化食品與葉酸補充劑之總體葉酸可被吸收量
- B.人工合成葉酸（folic acid）比天然食物葉酸的吸收率低
- C.人工合成葉酸（folic acid）吸收率比天然食物葉酸高1.7倍
- D.研擬葉酸之可容忍上限攝取量（Upper Tolerable Intake Levels），必須考慮人工合成與天然葉酸生物利用率的差異性，納入膳食葉酸當量評估
官方答案
B