K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

112年第2次 營養學 第30題

題目

有關礦物質鋅的食物來源及缺乏之敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    肉類、海鮮、乳製品、起司等為良好的來源
  2. B.
    未發酵及未加工的全榖類麵包或麥片為良好的來源
  3. C.
    鋅缺乏為重要的健康問題，會造成嬰兒先天缺陷及高死亡率
  4. D.
    幼兒、洗腎者、素食者、克隆氏症與腸病性肢皮炎（acrodermatitis enteropathica）患者為易缺乏鋅的族群

官方答案

B

題目來源：112-2 營養學 第30題。計分以官方答案及正式更正為準。