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營養師國考・選擇題

112年第2次 營養學 第40題

題目

下列何者普遍存於豆類或豆類製品中，且扮演植物雌激素的角色？
  1. A.
    genistein
  2. B.
    quercetin
  3. C.
    terpenes
  4. D.
    phenolic acids

官方答案

A

題目來源：112-2 營養學 第40題。計分以官方答案及正式更正為準。