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112年第2次・團體膳食設計與管理
營養師國考・選擇題
112年第2次 團體膳食設計與管理 第12題
題目
下列那些是驗收蝦的標準?①單位重量內的數目②酸鹼度③肉質應偏白④頭身不分離
A.
①②③④
B.
僅①②
C.
僅①③
D.
僅②④
官方答案
一律給分
原公布答案:D;以上為官方更正後的計分答案。
第12題一律給分。
題目來源:112-2 團體膳食設計與管理 第12題。計分以官方答案及正式更正為準。