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營養師國考・選擇題

112年第2次 團體膳食設計與管理 第25題

題目

有關良好廚房設計規劃之敘述，下列何者正確？
  1. A.
    採光面積為地板面積的二十分之一
  2. B.
    理想的廚房形狀宜為長方形且無凹凸
  3. C.
    為節省空間主要通道就是工作通道
  4. D.
    為方便彈性運用相同功能的設備需分散放置

官方答案

B

題目來源：112-2 團體膳食設計與管理 第25題。計分以官方答案及正式更正為準。