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營養師國考・選擇題

115年第2次 食品衛生與安全 第48題

題目

有關我國 HACCP 管理制度的實施，下列敘述何者錯誤？
  1. A.
    以全部製程管理為主之重點管理方式
  2. B.
    可有效降低食品各種污染或危害發生
  3. C.
    不會受到食品種類、特性而有所變異
  4. D.
    最終產品檢驗可做為確認之一部分

官方答案

C

題目來源：115-2 食品衛生與安全 第48題。計分以官方答案及正式更正為準。