題目
陳先生，45歲，175公分，130公斤。曾嘗試多次減重後又復胖，患有高血壓、第2型糖尿病及高膽固醇血症。經醫師評估健康狀況後，決定進行胃繞道手術。請分別敘述陳先生符合接受胃繞道手術的判斷依據、接受胃繞道手術後可能會影響那些營養素的吸收、可能會發生傾食症候群（dumping syndrome）的原因，以及陳先生接受胃繞道手術後不同階段的飲食及營養照護建議。
官方答案
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營養師國考・申論題・20 分
115年第2次 膳食療養學 第1題
題目來源：115-2 膳食療養學 第1題。計分以官方答案及正式更正為準。