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營養師國考・選擇題

115年第2次 營養學 第16題

題目

當一位心血管疾病患者，平日飲食以少鹽少糖、全穀、豆類、蔬菜為主，但飯後常發生脹氣，其原因為何？
  1. A.
    澱粉無法消化
  2. B.
    多醣類α鍵無法打斷
  3. C.
    果膠無法溶於水
  4. D.
    寡糖無法分解

官方答案

D

題目來源：115-2 營養學 第16題。計分以官方答案及正式更正為準。