營養師國考・選擇題

112年第1次 營養學 第37題

題目

小明是國小6年級學生,因血脂偏高問題轉診營養師,經評估發現其鈣、鐵、鉀及纖維素攝取不足,鹽分及油脂攝取過多,午餐他想吃麵,則下列何種麵食組合型態最適合?
  1. A.
    紅燒牛肉麵+油豆腐、滷海帶拼盤
  2. B.
    肉燥麵+滷蛋、大腸拼盤
  3. C.
    豬肝麵+涼拌小黃瓜+皮蛋豆腐
  4. D.
    榨菜肉絲麵+花生小魚乾

官方答案

C

題目來源:112-1 營養學 第37題。計分以官方答案及正式更正為準。