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營養師國考・選擇題

112年第1次 食品衛生與安全 第11題

題目

下列何者最有可能會造成罐頭食品的腐敗？
  1. A.
    黴菌孢子
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    細菌孢子
  4. D.
    黴菌菌絲

官方答案

C

題目來源：112-1 食品衛生與安全 第11題。計分以官方答案及正式更正為準。