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營養師國考・選擇題

112年第1次 食品衛生與安全 第27題

題目

食品經100°C加熱20分鐘後，仍有可能引起那些細菌性食物中毒？①金黃色葡萄球菌②肉毒桿菌③仙人掌桿菌嘔吐型④痢疾桿菌
  1. A.
    ①②
  2. B.
    ③④
  3. C.
    ①③
  4. D.
    ②④

官方答案

C

題目來源：112-1 食品衛生與安全 第27題。計分以官方答案及正式更正為準。